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店舗紹介


店主紹介

松本第一高校卒業後、松本の中華の名店「四川乃華」で修行、同グループ「四川乃華二口店料理長」をへて地元に帰り独立現在に至る。


店のルーツ

小川村(西山地方)出身の先代が「にしやま食堂」として1971年に開店。
2007年「飲み喰い処にしやま」として先代のメニューも残しつつ四川料理を加え町中華として営業中。


店舗の特徴

アットホームでリーズナブルな町中華
元気な5歳3歳の3代目候補もお出迎え


おすすめ料理

本格四川麻婆豆腐、坦々麺、自家製餃子、
先代名物の煮カツ、カツカレー